대파의 효능 대파 보관 파 섭취 시 주의사항 - 파는 농약이나 중금속에 오염될 가능성이 있어, 구입한 파는 깨끗이 씻어서 사용해야 합니다. 특히, 뿌리 부분에 흙이 많이 묻어 있을 수 있으니, 물에 담가 흔들어서 세척한 후 사용하는 것이 좋습니다. - 과도한 파 섭취는 몸에 불필요한 열을 내는 것으로 알려져 있어, 몸이 뜨거운 사람이나 열이 많은 사람은 섭취량을 조절해야 합니다. 파의 건강상 이점 - 파에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 장 건강에 좋습니다. 하지만, 섬유질을 과다 섭취할 경우 복통이나 소화 불량을 유발할 수 있으므로, 섬유질 섭취량을 갑자기 많이 늘리는 것보다는 천천히 증가시키는 것이 좋습니다. - 파는 혈액을 정화하는 효과가 있어서 혈액응고를 방지하는 약을 복용하는 사람은 파를 과..
상추 대장균 세척해도 안되면 이렇게 꼭 하세요 상추는 많은 영양소를 함유하고 있어 건강에 매우 좋지만, 대장균 등의 유해균에 오염될 위험이 있어 세심한 주의가 필요합니다. 상추를 안전하게 섭취하기 위한 몇 가지 방법을 정리해 드리겠습니다. 냉장 보관하기 상추를 깨끗하게 세척한 후, 대장균 증식을 억제하기 위해 냉장고에서 4도 이하의 온도로 30분 이상 보관합니다. 이는 대장균의 활동을 줄이고, 성장과 번식을 둔화시킵니다. 상추 잎을 찢어서 보관하는 것이 좋습니다. 이는 상추 속 파이토뉴트리언트가 손상된 면적을 통해 배출되도록 하여, 항산화 작용을 촉진하고 세포의 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 찢어진 상추는 항산화 성분이 두 배 증가하며, 빠른 시간 내에 섭취할 경우 건강 이점을 더욱 누릴 수 있..
양배추를 먹을 때 피해야 하는 몇 가지 방법이 있습니다. 대체로 양배추를 섭취하는 것은 건강에 좋지만, 몇 가지 주의해야 할 점이 있습니다 1.너무 많이 먹지 않기: 양배추를 과도하게 섭취하면 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 특히, 원활한 소화가 어려운 사람이나 과민성 대장 증후군이 있는 사람은 양배추 섭취량을 조절해야 합니다. 2. 날것으로만 먹지 않기: 양배추를 날것으로 많이 먹으면 갑상선 기능 저하증을 유발할 수 있는 글루코시놀레이트라는 화학물질을 섭취하게 됩니다. 갑상선 문제가 있는 사람은 특히 조심해야 합니다. 3.발효시킨 양배추(김치 등)를 지나치게 많이 먹지 않기: 발효된 양배추 제품은 건강에 좋지만, 너무 많이 섭취하면 나트륨 섭취량이 급격히 증가할 수 있습니다. 4. 양배추 주스를 과도..